Мы долго размышляли, каким рецептом поделиться с вами на этот раз. И таки придумали! Скоро лето - сезон открытой одежды и купальников. И у многих уже давно ведется активная подготовка к этому долгожданному времени года. Поэтому блюдо мы выбрали легкое, диетическое. Но от этого не менее вкусное. Приготовим нежную и сытную запеканку из курицы и овощей.
Что нужно для приготовления запеканки?
- 700 гр куриного филе
- 500 гр кабачков = 23 угл
- 150 гр репчатого лука = 15,6 угл
- 50 гр нежирной сметаны = 2 угл
- 20 гр зеленого лука = 0,9 угл
- 20 гр укропа = 1,4 угл
- 3 куриных яйца = 1,8 угл
- 100 гр моцареллы
- 10 гр зерновой горчицы = 3 угл
- черный перец, специи, соль — по вкусу
Калорийность и пищевая ценность запеканки
КБЖУ на все блюдо:1680 ккал, 216 б, 63 ж, 47,7 у
КБЖУ на 100 грамм:
140 ккал, 18 б, 5,2 ж, 4 у
(пересчитайте в своем случае)
Как приготовить запеканку?
- Кабачки натрите на крупной терке. Оставьте на 10-15 минут отстояться, слейте лишнюю воду. Зелень измельчите. Моцареллу натрите.
- Куриное филе нарежьте кубиком. Замаринуйте филе в горчице + сметана + специи и соль.
- Измельченный лук пассеруйте на небольшом количестве растительного масла.
- Соедините и тщательно перемещайте все ингредиенты: натертые кабачки + куриное филе с маринадом + яйца + пассерованный лук + зелень + половина натертого сыра + специи и соль по вкусу. Выложите массу в форму для запекания.
- Запекайте блюдо при 180 градусах 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпьте запеканку оставшимся сыром.
Желаем приятного аппетита!
.jpeg)
