Качественный шоколад покоряет сердца и вызывает зависимость. Ну кто не любит это в меру сладкое, терпкое, насыщенное лакомство?!
Если вы истинный почитатель шоколада, специально для вас мы подготовили 3 простых рецепта вкуснейших шоколадных десертов. Отличительная особенность наших десертов: отсутствие сахара и муки в составе и низкий гликемический индекс. Не забудьте сохранить рецепты в свою кулинарную книгу. Кстати, вкусный шоколад без сахара вы всегда можете найти у нас в ДиаМарке!
Что приготовим?
- Шоколадное мороженое
- Супернасыщенный брауни
- Шоколадный пуддинг
Рецепт низкоуглеводного шоколадного мороженого
Понадобится:
- 300 мл жирных сливок
- 150 мл молока
- 100 грамм темного шоколада
- 3 яичных белка
- сахарозаменитель в количестве эквивалентном 80 граммам сахара
- В молоко разломайте плитку шоколада, добавьте сахзам, доведите до кипения. Шоколад должен полностью растопиться в молоке.
- В разных емкостях взбейте белки и сливки до пиков. Аккуратно соедините. Вмешайте в остывшее шоколадное молоко.
- Отправьте в морозилку до полного застывания. Не забывайте каждые 30 минут доставать мороженое и перемешивать, чтобы избежать кристаллизации и придать десерту однородную текстуру.
Углеводов на 100 грамм: 7 грамм
Рецепт брауни без сахара
Понадобится:
- 100 грамм горького шоколада
- 50 грамм какао
- 50 грамм сухого молока
- 100 грамм сливочного масла
- 2 куриных яйца
- сахарозаменитель в количестве эквивалентном 50 граммам сахара
- ванилин
- щепотка соли
- На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.
- 2 яйца, ванилин, сахзам, соль взбейте до однородности. В яичную массу вмешайте шоколадно-сливочную.
- В яично-шоколадную смесь добавьте сухое молоко и какао и замесите однородное тесто.
- Выложите тесто в форму для запекания. Слой должен быть не толстым: максимум 3 см.
- Выпекайте брауни в прогретой до 160 градусов духовке в течение 30 минут.
- Перед подачей рекомендуем остудить десерт в холодильнике.
Углеводов на 100 грамм: 14,2 грамма
Рецепт шоколадного мусса без сахара
Понадобится:
- 100 грамм банана
- 100 грамм горького шоколада
- 200 мл кокосового молока
- Растопите шоколад.
- Соедините все 3 ингредиента и взбейте блендером до однородности + еще 1 минуту.
- Разложите мусс порционно и уберите в холодильник на час-два.
- Перед подачей можно украсить мусс крошкой из печенья, кокосовой стружкой, орешками, фруктами, ягодами и т.д.
Углеводов на 100 грамм: 12,7 грамм
Экспериментируйте и пробуйте новое. Даже из простых привычных ингредиентов можно приготовить множество интересностей.
Всегда ваша,
ДиаМарка!
