Кто не любит побаловаться печенькой под чай-кофе? Если такие и есть, то их меньшинство. Ароматное, хрустящее, рассыпчатое печенье — наслаждение в чистом виде. Одно но: в нем много сахара и всего ненужного, неправильного.
Как приготовить низкоуглеводное печенье без сахара?
Ингредиенты:200 гр миндальной муки = 12 угл
1 яйцо
80 гр сливочного масла
безуглеводный подсластитель в количестве эквивалентном 50 гр сахара
50 гр молочного шоколада без сахара (например, Победа на стевии) = 17 угл
щепотка соли
½ чайной ложки разрыхлителя
Считаем углеводы:
29 угл на все печенье / 8,3 угл на 100 гр (пересчитайте в своем случае)
Приготовление печенья:
1. Взбейте яйцо с подсластителем, щепоткой соли и растопленным сливочным маслом.
2. В другой миске соедините миндальную муку и разрыхлитель. При помощи ножа измельчите шоколад на произвольные кусочки и добавьте его в муку. Все перемешайте.
3. Соедините сыпучие и жидкие ингредиенты. Руками замесите тесто. Оно должно быть густое и комковаться при сдавливании. Готовое тесто накройте и уберите в холодильник минут на 20-30.
4. Тем временем прогрейте духовку до 180 градусов. Противень для выпекания смажьте маслом или застелите пергаментом.
5. Руками сформируйте из теста одинаковые шарики. Выложите их на противень на достаточном расстоянии (при выпекании они увеличатся в размерах). Слегка придавите шарики ладонью.
6. Выпекайте печенье при 180 градусах 15-17 минут. Готовое печенье оставьте в духовке на 10 минут, затем достаньте и дайте остыть при комнатной температуре (желательно предварительно выложить их на решетку).
Сытные ароматные печеньки с минимумом углеводов готовы. Заваривайте чай и зовите близких к столу. Желаем приятного аппетита!
P.S.:
Если вам лень готовить правильное печенье самостоятельно, вы всегда можете заказать готовые варианты на любой вкус у нас. Огромный ассортимент удовлетворит предпочтения даже самых капризных гурманов! Для заказа жмите на текст-ссылку:
"ХОЧУ ПЕЧЕНЬЕ"
С заботой о вас,
ДиаМарка!
Подписывайтесь на нас в соцсетях, ставьте лайки, пишите комментарии и пожелания. Мы ценим вашу обратную связь!
ДиаМарка в ВК: https://vk.com/diamarka
ДиаМарка в ОК: https://ok.ru/diamarka
ДиаМарка в Telegram: https://t.me/diamarka
